• Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą, białą masę. Dodawać po 1 jajku, cały czas ubijając.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać w 3 partiach do ciasta, mieszając na najniższych obrotach miksera - masa będzie gęsta. Przełożyć ją do foremki o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 45 minut w 175 st. C, do suchego patyczka, wystudzić.
• Mascarpone i zimną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem, przełożyć na ciasto, udekorować świeżymi truskawkami.