• Mąkę przesiać, dodać cukier i zimne masło, wysiekać nożem lub siekaczką, dodać żółtka i kwaśną śmietanę, wyrobić nożem, następnie zagnieść.
• Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na co najmniej pół godziny.
• Wyjąć, rozwałkować na grubość mniej więcej 1/2  cm (podsypując mąką).
• Małe metalowe foremki posmarować roztopionym masłem, każdą foremką wyciąć ciasto, wykleić, nakłuć widelcem.
• Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 10 minut. Wyjąć, ostudzić.
• Mleko zagotować z wanilią, pod koniec dodać masło.
• W odrobinie zimnego mleka rozpuścić budyń, dodać żółtka, wymieszać.
• Wlać do gotującego się mleka.
• Gdy zgęstnieje, wystudzić. Przełożyć do szprycy cukierniczej.
• Napełnić babeczki. Część można też wypełnić bitą śmietaną (śmietana kremówka, cukier i cukier wanilinowy).
• Udekorować pokrojonymi w plastry truskawkami, jadalnymi kwiatami i listkami mięty.