• Kotlety rozbić na cienkie sznycle, posypać przyprawą do mięs i natrzeć pieprzem.
• Obtoczyć w mące, następnie w jajku, a na koniec - w bułce tartej.
• Tak przygotowane kotlety smażyć na rozgrzanym oleju połączonym z masłem - po 2-3 minuty z każdej strony, na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru. Podawać z kawałkiem cytryny.