• Ricottę wymieszać z przyprawą i napełnić oczyszczone kwiaty cukinii.
• Obtoczyć je najpierw w jajku, a następnie w mące. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju, zanurzając w całości. Odsączyć na papierze, posypać natką pietruszki.