• Kotlety natrzeć przyprawą do mięs z dodatkiem odrobiny oleju, marynować minimum godzinę.
• Po tym czasie usmażyć je na grillu lub patelni, odstawić.
• Brzoskwinie umyć, pokroić na ósemki, usunąć pestkę.
• Na patelni rozgrzać masło, wsypać cukier i ułożyć owoce.
• Smażyć po 2-3 minuty z każdej strony na średniej mocy palnika, aż brzoskwinie puszczą sok, a cukier się skarmelizuje.
• Dodać miód i anyż oraz 50 ml wody, chwilę gotować i redukować płyn.
• Dodać wcześniej przygotowane mięso, podgrzać.