Sposób przygotowania:

Ocena: 5/5 - 1 głosów
  • Piekarnik nagrzać do 190 st. C.
  • Bakłażana pokroić w grube plastry i posolić. Jak się pokryje rosą osuszyć ręcznikiem papierowym, posmarować olejem i oprószyć przyprawą do pizzy. Piec ok 20 minut, aż zmięknie.
  • W tym czasie posiekać czosnek, przesmażyć na odrobinie oleju i dodać pomidory wraz z oregano, solą i pieprzem. Gotować, aż sos się zredukuje - ok 15 minut.
  • Przełożyć pomidory na podpieczone bakłażany, na każdym z nich ułożyć po plastrze mozzarelli, doprawić oregano i solą. Zapiekać kolejne 15 minut, posypać świeżą bazylią.