• Bób ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie obrać ze skórek i lekko rozgnieść widelcem lub zmiksować, tak aby pozostały niewielkie kawałki.
• Cebulę drobno posiekać i zeszklić na maśle.
• Następnie połączyć ją z bobem oraz pokruszonym twarogiem.
• Farsz doprawić solą, pieprzem kolorowym oraz opcjonalnie świeżym, posiekanym koperkiem.
• Przygotować ciasto: do miski  wsypać mąkę i sól. Następnie dodać olej oraz gorącą wodę.
• Całość wyrobić na gładkie, elastyczne ciasto. Gotowe ciasto powinno
• Pierogi gotować partiami w osolonej wodzie.
• Po wypłynięciu powinny gotować się jeszcze około 2 minuty.
• Pierogi najlepiej podawać z masłem.