• Liście rzodkiewki  dokładnie umyć i osuszyć.
• Pestki słonecznika lub orzechy lekko podprażyć na suchej patelni, aż nabiorą aromatu i lekko złotego koloru.
• Do kielicha blendera dodać liście rzodkiewki, pestki lub orzechy, parmezan oraz czosnek.
• Następnie całość miksować, stopniowo dolewając oliwę.
• Pesto doprawić sokiem z cytryny, i solą. Konsystencję można regulować dodatkową ilością oliwy.
• Podawać jako dodatek do kanapek czy makaronu.