• Kilka łyżek oleju wymieszać z przyprawą do warzyw zapiekanych.
• Ser i bataty pokroić w grubszą kostkę, zamarynować w przygotowanej mieszance.
• Na patyczki nabijać ser, słodkie ziemniaki i pokrojoną paprykę.
• Smażyć po minucie z każdej strony na mocno rozgrzanej patelni grillowej.
• Przygotować pesto: w blenderze umieścić wszystkie składniki, zmiksować na pastę (mogą zostać wyczuwalne kawałki orzechów).
• Doprawić do smaku, podawać z szaszłykami.