Sposób przygotowania:

Ocena: 5/5 - 1 głosów
  • Pomidory pokroić w kostkę, oczyścić z gniazd nasiennych.
  • Cebulę pokroić w pióra, a paprykę w paski.
  • W żeliwnej patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę i paprykę, dodać posiekany czosnek przyprawić chili pieprz cayenne i słodką papryką.
  • Dodać pomidory i smażyć przez ok. 10-15  minut, aż część płynu odparuje.
  • Wbić jaja, przykryć i zapiekać, aż białko się zetnie.
  • Podawać ze świeżą pietruszką i chlebkiem pita.