Sposób przygotowania:

Ocena: 0/5 - 0 głosów
  • Kapustę pekińską pokroić na mniejsze kawałki, zalać wodą, posolić i odłożyć na co najmniej godzinę.
  • 100 ml wody zagotować, dodać łyżeczkę cukru i 1 łyżkę mąki ryżowej. Gotować ok. 2 minuty do zgęstnienia.
  • Dodać wszystkie przyprawy. Cebulę, czosnek i papryczkę chili zblendować na pastę, dodać do kleiku ryżowego. Szczypior posiekać.
  • Namoczoną kapustę dokładnie odcedzić i odcisnąć. Wymieszać z aromatyczną pastą i szczypiorkiem (używać rękawiczek).
  • Przełożyć do plastikowego pojemnika, zamknąć i odstawić na dwa dni, a następnie przechowywać w lodówce.