• Za pomocą metalowych foremek, z chleba wyciąć serca.
• W blenderze umieścić obrane awokado, czosnek, chili i 2 łyżki oliwy z oliwek oraz szczyptę soli, zmiksować na gładką pastę.
• Na patelni rozgrzać olej, usmażyć jajka sadzone, posolić.
• Chlebowe serduszka posmarować pastą z awokado, a na niej umieścić jajka.