Sposób przygotowania:

Ocena: 5/5 - 2 głosów

 

  • Bób ugotować w osolonej wodzie (ok. 5-8 minut).
  • Przelać zimną wodą i obrać. W blenderze umieścić odsączoną ciecierzycę, bób (można zostawić kilka do dekoracji), czosnek, miód, pastę sezamową, 2 łyżki oliwy i sok oraz skórkę z cytryny.
  • Miksować, do uzyskania gładkiej pasty - w razie potrzeby podlać odrobiną wody.
  • Hummus najlepiej smakuje schłodzony.
  • Przed podaniem, polać dodatkową łyżką oliwy.