• Czosnek i cebulę posiekać, zeszklić na odrobinie oleju, przełożyć do dużej miski.
• Dodać wołowinę, boczek, namoczoną bułkę i jaja.
• Doprawić curry, kurkumą, solą i pieprzem.
• Dodać migdały oraz rodzynki, wszystko dokładnie wymieszać.
• Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, przełożyć mięsną masę i zapiekać ok. 25 minut.
• W szklance wymieszać jajko i mleko, posolić i wylać na podpieczoną zapiekankę.
• Na wierzchu ułożyć listki laurowe i zapiekać jeszcze ok. 25-30 minut, aż masa jajeczna się zetnie.
• Podawać z ryżem i ulubioną sałatką.