• Ziarna połączyć z miodem i piec 10 min w 170 C. Ostudzić, pokruszyć.
• Arbuza pokroić w poprzek na plastry o grubości około 2–3 cm.
• Z każdego plastra wyciąć trójkąty.
• Osuszyć dokładnie ręcznikiem papierowym.
• Ricottę wymieszać z jogurtem greckim i cukrem wanilinowym oraz cynamonem na gładki krem.
• Przełożyć na plastry arbuza.
• Truskawki pokroić w plasterki.
• Ułożyć na kremie razem z borówkami i malinami.
• Posypać całość miodowymi ziarnami, zetrzeć skórkę z limonki i udekorować listkami mięty.