Przekąski możemy serwować w różnych okolicznościach: jako wstęp do dania głównego albo jako jedyny poczęstunek. Niezależnie jednak od sytuacji, ich rola jest zawsze taka sama: mają sycić „mały głód” i być estetycznie, apetycznie podane.
czytaj więcej
Do czego służy sos? Przede wszystkim do tego, żeby wzmocnić albo zmienić smak potrawy. Mięsne, warzywne, na bazie oleju lub octu, majonezowe, śmietanowe… Możemy je serwować na zimno i na ciepło, a w zależności od tego, jak je podamy, możemy osiągać doskonałe efekty, nie tylko smakowe, ale i wizualne.
czytaj więcej
Łączenie kolorów jest nie lada sztuką niezależnie od dziedziny, w której porywamy się na to niełatwe zadanie. A w każdej z tych dziedzin zasady, które łączeniem kolorów rządzą, są jednakowe. Moda, malarstwo, rękodzieło, wystrój kuchennego wnętrza? Reguły pozostają niezmienne.
czytaj więcej