Indyk w sosie mole poblano, czyli meksykańskie połączenie indyka z czekoladą i chili
Wyobraźcie sobie potrawę, o której jedna z legend mówi, że wymyśliły ją zakonnice spod Los Angeles, konkurencyjna historia łączy jej powstanie ze spotkaniem konkwistadorów z azteckim władcą, a trzecia opowiada o jednym z jej składników, jako o darze od boga Quetzalcoatla – to bez wątpienia musi być pyszne danie! Zacznijmy jednak od początku.
czytaj więcej