test

Seswaa, czyli slow cooking po botswańsku

Botswana, daleki kraj południowej Afryki, słynie z wysokich temperatur i tradycyjnej, lokalnej kuchni. Najbardziej botswańskim daniem jest Seswaa, przyrządzana zawsze na uroczystości czy specjalne okazje. A czym właściwie jest seswaa? Już odpowiadamy!

czytaj więcej

Potrawa z listy Unesco, czyli azerskie Dolmades

Czy wiedzieliście, że danie może być tak pyszne i przepełnione tradycjami, że zasłuży na wpisanie na listę UNESCO? Tak stało się z dolmades, których właśnie azerska odmiana została uznana za niematerialne dziedzictwo kultury. A czym właściwie są Dolmades?

czytaj więcej

Paragwajski placek, czyli Sopa paraguaya

Gąbczaste ciasto, bogate w białko i bardzo kaloryczne, ma swoje stałe miejsce w sercach Paragwajczyków. Sopa Paraguaya to ich tradycyjna potrawa, jedzona jako danie główne albo przekąska w ciągu dnia. Sopę piecze się w specjalnych piecach opalanych drewnem. A ja ją przyrządzić w domu? Już odpowiadamy.

czytaj więcej

Manoush, czyli libańska pizza

Sława pizzy wyprzedza chyba wszystkie inne potrawy – mawia się, że także w Libii mają coś, co nazywają ichniejszym odpowiednikiem tego włoskiego placka. To manoush. Chcecie wiedzieć więcej? Zapraszamy.

czytaj więcej