Polska gościnność, a Święta w duchu zero waste. Lepiej za dużo, czy za mało?
Polskie święta, a zwłaszcza wigilijna kolacja, są często urządzane w myśl starej zasady “zastaw się, a postaw się”. Zasady savoir-vivre mówią o tym, żeby porcji dań było tyle, aby każdy mógł spróbować i nie czuł się skrępowany, że zabiera potrawę współtowarzyszom. Jednocześnie jedzenia nie powinno zostać za dużo, bo mogłoby to być złym świadectwem gospodarza. A poza tym – jest nie ekologiczne.
czytaj więcej
