Dlaczego warto być odważnym w kuchni?
Gotowanie możemy traktować jako zwykłe przetwarzanie produktów spożywczych w celu zaspokojenia głodu. Ta prosta definicja nie oddaje jednak tego, czym ono jest, a może raczej powinno być. Dlaczego więc tak bardzo potrzebujemy szczypty, a może całej garści odwagi w kuchni?
czytaj więcej